Hotsubi 滋味手記

如果人能和蔬菜談戀愛，地瓜絕對是最值得交往的一位。

其貌不揚過於老實，偶爾還可見坑巴疙瘩，但本質優良，認真清理刷洗，溫暖橙黃也算討人喜歡。
晾在牆角不僅毋需費心照料，當你心血來潮時還能陪著變上各種把戲。
蒸他煮他烤他炸他，水裡來火裡去仍無怨無悔，獻出豐實的自己；奉陪了鮮活生命還不夠，再乾燥變身成了地瓜籤乾、地瓜粉，得以長伴左右；抑或利用僅剩的氣息，蔓生茵茵綠葉，庇蔭滋養心繫之人。
在這外貌置上的年代，交朋友覓伴侶，這種不張揚的守護和綿長的溫暖情份，正是最需要被珍惜的稀罕寶貝。
 
老夫老妻的情人節晚餐，來鍋豬菜地瓜豚肉味噌湯，搭上花蓮富麗米，有菜有肉有湯有飯，一個鍋子兩只碗筷，滋味質樸雋永，善後洗刷快速，待小小孩熟睡後，泡壺熱茶兩人沙發坐坐，親愛的，一切盡在不言中。
 
豬菜地瓜豚肉味噌湯
材料：豬菜葉、地瓜、洋蔥、味噌、豬肉片
1. 豬菜葉挑揀洗淨
2. 地瓜削皮，依個人喜好切成適口大小
3. 洋蔥切絲
4. 起油鍋爆香洋蔥
5. 鍋中入水，待水滾後依序加入地瓜、豬肉片、豬菜葉
6. 最後依濃淡喜好調入味噌即完成