Hotsubi 滋味手記

以下是因為一顆芭樂而起的對話。
尪：「小時候托大人大便的福，村裡有好多不同品種的芭樂可吃。」
我：「….蛤….大人的大便？」
尪：「當年都用水肥，又只有大人有機會出遠門，出去吃了不同的芭樂，回來大的（便）都貢獻給田裡，所以田中常會冒出芭樂苗，移到空地種久了就愈來愈多，而且要等看到果實了才知道是哪個品種的芭樂。」
我：「那不是像開獎！『哦！這係對門二叔公之前去宜蘭呷過欸紅心芭樂，香擱好呷！』」

我邊傻笑想像著當年的對談，邊讚嘆植物的遷徙原來除了鳥兒以外，人類也功不可沒。

言歸正傳，我們正在吃的芭樂是友人送的，說是親戚寄來很多所以也拿一顆給我，切的時候硬度頗高，原本揣測可能偏酸澀，沒料到切開後驚喜連連高潮迭起。
翠綠的皮向籽心處漸層為淡黃橘紅，似紅心芭樂，但籽少肉厚質地極為爽脆，入口時舌尖些微的酸澀才剛撩撥起復古情懷，經細細咀嚼竟是甜香馥郁，洋溢著熱帶調性的百香果與釋迦氣息，集溫雅色澤、雋永滋味、與熱情香氣於一身，著實教人喜愛。

驚艷於這嶄新的味蕾體驗，趕緊詢問友人這芭樂打哪來，結果只知道是他燕巢親戚種著玩的，於是輸入各式關鍵字詢問估狗大神，幸虧皇天不負貪吃人，終於被我找到這品種名叫彩虹芭樂（或稱西瓜芭樂），是紅心芭樂的一種，彰化、高屏、台東、花蓮皆有種植，因栽培不易故非市面主流，整體產量少且價格稍高，也走外銷市場。

想到與如此豐美的果物同處寶島，卻因價格及市場因素，導致同鄉人無法常伴左右，紛紛外銷往異鄉發展的處境，心裡不免惆悵。下次若在市場偶遇這道彩虹，請別錯過，帶他回家，或是上網向農民直購，都是相挺本土農業的好方法。